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骆驼奶粉厂家认为奶粉颜色不一,其实是正常现象!

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骆驼奶粉厂家认为奶粉颜色不一,其实是正常现象!

发布日期:2019-06-06 作者: 点击:

骆驼奶粉厂认为奶粉颜色不一,其实是正常现象!1、奶源。奶粉的颜色其实最直接相关的就是奶源,这其实最好理解。比如牛奶中呈现的微黄色是由于含有少量黄色的核黄素、叶黄素和胡萝卜素。进一步的,这些物质又主要来自于奶牛所吃的饲草,比如奶牛吃了含有胡萝卜素含量高的饲草时,最终牛乳中就含有较多的胡萝卜素,从而引起牛乳颜色偏黄。

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一般上来说,鲜草的胡萝卜素含量会比干草高。所以,鲜饲草喂养的奶牛,产奶的颜色会更黄,味道更香;干草喂养的奶牛产奶的颜色则偏白,味道略淡。

2、奶粉配方。奶粉配方不同,如果奶粉配方中有添加一些偏黄的组分的话,会使奶粉最终呈现出偏黄的效果,例如有些品牌的奶粉会添加叶黄素,会使奶粉相对显得较黄一些。奶粉中脂肪含量也是一样。如果大家在平常生活中留意的话,将鲜牛奶加热后上面会漂浮一层淡黄色的油,那就是牛奶中的脂肪。

如果奶粉脂肪含量高,奶粉颜色会稍黄一些。相反,脂肪含量低,奶粉颜色就会稍白一点。脱脂奶粉、中老年奶粉的颜色偏白些。另外,前述第一个原因中所提到的叶黄素呀胡萝卜素之类的物质,都是脂溶性的,脂肪含量多,溶解的就更多,总体上偏黄。

3、加工工艺。奶粉加工中所用的工艺不同,奶粉的颜色也会不同,这点也很好理解。比如从加工温度上来说,如果加工时温度较高的话,奶粉的颜色也会偏黄些;另外,奶粉颗粒较大,则颜色偏黄,颗粒更细则奶粉偏白,一般来说喷雾干燥的奶粉比滚筒干燥的颗粒细。

综上所述,骆驼奶粉厂认为确实奶粉颜色不一样是一个很正常的事情,奶粉只要色泽均一有光泽,乳黄色、浅黄色、浅乳黄色、深黄色等都是奶粉的正常颜色。但是,这是建立在不同批次,不同产线,不同时间季节上的对比,如果要是发现同一罐奶粉里的奶粉颜色深浅不一,甚至颜色暗沉就得小心有可能确实奶粉是有问题的了,不是变质了就是有问题的奶粉。


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关键词:骆驼奶粉厂家

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